为深入推进中华文脉传承，引导青年学子在乡土大课堂中学思践悟，商洛学院电子信息与电气工程学院“寻味古莘”暑期社会实践团于2026年8月2日至5日，奔赴渭南市合阳县坊镇，开展“峰头观汉迹，河畔品莘香”主题三下乡社会实践。7名队员立足专业特长，开展非遗实地调研、影像采集记录、少年儿童传统文化科普志愿课堂，用青年行动挖掘、传播合阳踅面非遗文化。
走访非遗匠人，记录舌尖上的千年技艺
抵达合阳坊镇茂林踅面店后，实践队员开启实地调研工作。队员架设机位，完整记录磨面、和面、摊面、晾面、切面全套手工工序，记录下铁鏊子约150摄氏度摊制两毫米薄饼、“四棱见线”切面等技艺细节。
队员与市级非遗传承人田怀智开展深度访谈，聆听其三十余年守艺经历，记录荞麦小麦一比一配比、多类辣椒油调配等技艺诀窍，同时了解非遗保护现状、现实困境与发展规划，收集大量一手口述资料。团队还走访到店食客，收集游子返乡必吃踅面的乡土故事。
外景采集阶段，实践团前往武帝山国家森林公园、洽川风景名胜区取景，拍摄山林古柏、瀵泉芦荡等自然风光，为非遗文化宣传片积累山水人文素材。
开设科普小课堂，厚植少年文化根脉
调研之余，实践团化身传统文化志愿讲解员，面向当地少年儿童开展传统文化公益宣讲课堂。队员把踅面的汉代起源、洽川《关雎》诗经故事、武帝山历史传说转化为通俗易懂的语言，结合实拍工艺图片开展互动问答。孩子们在趣味讲解中认识合阳本土非遗，感受传统饮食文化魅力，在心中埋下传承中华优秀传统文化的种子，以志愿宣讲助力传统文化向下一代传播。
以实践悟初心，以青春赓续文脉
实践结束后，队员集中整理影像素材、转录访谈录音，汇总志愿课堂活动资料，着手撰写五千字以上调研报告，完成5‑8分钟非遗专题宣传片剪辑，筛选纪实活动照片。后续团队将依托短视频平台推送实践成果，并继续探索更多宣传方法，扩大非遗文化传播覆盖面。
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。本次三下乡社会实践，队员把专业本领带到乡土一线，完成非遗田野调研与文化科普志愿服务双重任务，真切体会非遗活态传承的时代重量。下一步，“寻味古莘”实践团将持续打磨实践成果，讲好陕西本土非遗故事，为中华文脉传承注入青春动能。
图片/何云璐 文稿/杜静 编辑/张艺婕 审核/杜明生
